18 февраля на главной площади Вологды состоятся проводы зимы. Участников праздничных мероприятий ждет дегустация блинов, которые приготовят представители 6 ресторанов Вологды.
Каждый из них должен будет испечь по 3 вида блинов с различными начинками. А именно сладкой, сытной и и на основе вологодского масла. Задачей для жюри для жителей города станет выявление того, кто приготовил самые вкусные блины.
Начало баттла, инициаторами которого стали сами рестораторы, запланировано на 14:00. На 12 метровом подиуме будут установлены плиты и прочий инвентарь, необходимый для выпечки традиционного масленичного блюда. Кулинарное шоу от рестораторов увидят участники масленичных гуляний. Рестораторы продемонстрируют необычные способы замеса теста и мастерское выпекание с подкидыванием блинов. Продолжительность батла — один час. По истечении этого времени лакомство должно будет оценить жюри, а затем и все присутствующие.
Не только приятный, но ещё и очень вкусный сюрприз, подарят участники «Вологодской Масленицы» — повара ресторанов, пекарен и кафе. Они приготовят торт из 5 тысяч блинов. «Блины испекут заранее, собирать в большой торт их начнут только перед праздником. Каждый из слоев блинного торта будет смазан вареньем. Каждый желающий сможет совершенно бесплатно отведать на вкус этот масленичный торт» — рассказали организаторы мероприятия.
Проводы зимы в Вологде соберут около полусотни предприятий общественного питания из Вологодской, Московской, Архангельской областей. Они угостят медом, блинами, пирогами. Примут участие на празднике и мастера народного промысла (кружево, изделия из дерева, лоскутное шитье и пр).
Проводы зимы для жителей Вологды пройдут в пяти вариантах. Стартуют представления на Кремлевской площади в 12:00. Гостей и местных жителей ждут выступления фольклорных коллективов, перетягивание каната, кулачные бои, шествие скоморохов. Чучело, изготовленное на спонсорские средства, будет сожжено в 14:00.
В прошлом году масленичные гулянья в Вологде посетило более 40 тысяч человек. В нынешнем году областная столица вошла в пятерку российских городов, куда отечественный турист отправится на Масленицу.
