Хорошая тема балканский отдых. Сам стал фанатом этого полуострова. Совету в Вашем случае Хорватию. Море, солнце, вино, средиземноморская кухня. Кстати, там еще Игру престолов с намали - есть что посмотреть из достопримечательностей. Удачи. Пиши если что.