Путешествия и туризм
Насколько я понимаю, весь "цимес" устриц как раз в том, чтобы есть их ЖИВЫМИ. Говорят ещё, что обязательно запивать шампанским. Не знаю, шампанским не пробовала, но под белое вино - тоже неплохо. ))) Хотя... еда на любителя, конечно. Если честно, то в восторг это блюдо меня не привело совершенно, особого неземного вкуса, описываемого в литературе, я не почувствовала и съела скорее просто из любопытства. Короче, с голодухи и не такое "хорошо пойдет"! )))На мой взгляд, если есть устрицы, то в запеченном или вареном виде...В сыром же виде... есть эту слизь.. Бррр. А если взять устриц и запечь с сырным, например, соусом или любым другим это должно быть вкусно (я надеюсь, что будет вкусно).
Re: Устрицы
… но внешний вид и запах сделали свое дело. ( Может это мои личные тараканы, а может такие устрицы были, это был мой единственный опыт, и больше никогда даже желание не возникало пробовать.) Из нашей компании только я одна не съела, многие кривились, но стойко поглощали их, ведь деликатес. Только пару человек реально получили «гастрономическое удовольствие» от устриц. Хотя, в запеченном виде я их кушаю спокойно. А замороженные морские коктейли, в составе которых иногда встречаются устрицы, практически всегда есть дома в морозилке, потому что папа часто готовит очень вкусную пасту с морепродуктами.
Мне довелось попробовать это слизкое чудо в Голландии на рынке Марк Тхал, жена их обожает и решила и меня приобщить к высоким кулинарным изыскам. Сказать что есть в них нечто оригинальное я бы не решился, но в силу их полезности можно себя и побаловать. Честно в разновидностях устриц не разбираюсь, но заметил, что в ресторане они были немного другого формата, тем не менее вкус был абсолютно одинаковый.Устрицы.
Приехав в Испанию, первое , что мне хотелось попробовать- это были устрицы. Заказали мы их 12 так штучек , признаюсь мне они дались не легко.
Я живу в Испании уже 6 лет и на протяжении всего этого времени, я поняла как их правильно кушать и различать, что они могут быть разных видов.
Однажды я была в городе Ля-Корунье ( регион Галисия) и шеф повар сделал мне комплимент угостив двумя устрицами и бокалом белого вина. Это были самые вкусные устрицы ( оказываются они бывают и вкусными) которые мне довелось попробовать.
Я пробовала средиземноморские и устрицы из Атлантики регион Галисия . Говорят хорошие устрицы есть и в Японии , Северной Америке и Юго-Восточной Азии , многие из форумчан живут там или бывают . Напишите , мне очень интересно ваше мнение.
